中国人民政治协商会议委员呼吁辽宁要把好干鲜

新疆林果业要实现可持续发展,一定要把好干鲜果质量关。在自治区政协十一届五次会议期间,自治区供销合作社联合社党委书记、理事会副主任刘传新委员这样呼吁。

2000年,新疆特色林果业面积不足200万亩,而到了2013年,面积已超过2000万亩。目前,新疆已成为我国重要的林果产品生产基地,在南疆,特色林果业已经成为当地的支柱产业。但随着特色林果面积的急剧扩张,也带来了部分地方林果产品价格走低、品质下降和销售不畅等问题。水土条件也制约着林果业的发展。专家认为,新疆特色林果业要真正做大、做强,亟待转型升级。
从200万亩到2000万亩
4月15日清晨,赵红光来到自己的果园巡视。果树上花蕾绽放,有些已经开始坐果,赵红光的脸上挂着笑容。他说,如不出现大灾,果园将迎来一个丰收年。
赵红光的家在新疆阿克苏市依干其乡尤喀克巴里当村,是阿克苏市多浪红果品农民专业合作社理事长。20年前,赵红光承包种植了村里48亩果园,由此与林果业结下了不解之缘。20年后的今天,他承包种植的果园面积已超过了7000亩,成为远近闻名的林果大王。赵红光的老家在河南,自小来到新疆后,他对新疆果品有了更加直观和深刻的认识。新疆水土光热条件得天独厚,昼夜温差大,发展特色林果业优势太大了,同样品种的果树在新疆结的果,品质就比内地很多地方的好。他说。1994年,当时村上有一块面积48亩的废弃苹果园对外发包,眼光独到的赵红光立即将其承包了下来,一包就是30年。经过精心管理,到1999年,这个果园每年能为他带来10万元的效益。这些年,赵红光通过承包方式逐步扩大他的果园面积,2005年增加500亩、2006年增加2000亩。到去年,他的果园面积已发展到7000多亩。2008年,赵红光又领办成立了阿克苏市多浪红果品农民专业合作社,目前参加的社员达到200多户,面积30000多亩。合作社的主栽果树品种有香梨、苹果和红枣,产品全都销往内地,去年销售额超过5000万元。
赵红光的经历可以说是新疆林果业发展的一个缩影。2004年,自治区提出在塔里木盆地建成1200万亩以上的优质特色林果基地。2005年,自治区设立了林果业发展财政专项资金,逐年加大了对林果业发展的财政补助。据统计,目前新疆林果业基地建设投入累计达152.4亿元。短短10多年,全疆已建成环塔里木盆地以红枣、核桃、杏等为主,面积超过1500万亩的特色林果主产区,吐哈盆地、伊犁河谷及天山北坡一带也形成了葡萄、哈密大枣、枸杞为主的若干个特色林果产业带。在赵红光所在的阿克苏地区,林果面积从2004年的139万亩迅速扩张到目前的450万亩。其中红枣198万多亩、核桃162万多亩、苹果21万多亩、香梨20多万亩、葡萄11万亩、杏32万亩,实现了人均3亩园目标。在库尔勒市,2005年香梨面积33万亩,2013年发展到41万亩,当年,巴音郭楞蒙古自治州境内的香梨种植面积达73万多亩。特色林果业已成为农民增收的‘助推器’。自治区林果业发展协调领导小组办公室主任冯春林这样评价。情况确实如此,2013年,库尔勒市农牧民收入来自香梨收入的占27.15%,阿克苏地区林果业收入也已占到农民人均纯收入的32.7%,而全疆农民人均收入来自林果业的占到1200元。
大而不强的林果业
在面积和产量急速扩张的同时,全疆特色林果业也出现了部分林果产品价格走低、品质有所下降和销售不畅问题、林果业的市场开拓和深加工的能力还有待提升等问题。
阿克苏地区林业局副局长宋卫说,这些年红枣价格开始走低且呈现买方市场。2011年,阿克苏灰枣产地价每公斤在40元到45元,骏枣每公斤价格在25元上下,到了去年,灰枣产地价每公斤跌至14元至20元,骏枣每公斤价格在7元至16元。在终端零售市场,这种价格变化早已显现出来。以前红枣货少,价格高,这几年红枣多了,价格也一点点掉下来了。乌鲁木齐市水磨沟区旭东小区新疆特色干果专卖店的店主阿不都热依木·吐拉丁这样说。他告诉记者,几年前,一级红枣一公斤他要卖到100元上下,现在也只有50元到60元不等。现在有些红枣没有过去的甜了,也没有过去的好吃了,这样子下去,我的买卖就不好做了。阿不都热依木来自南疆,他对红枣品质的变化深有体会。
问题出在哪儿呢?
产量大了,化肥多了,采收期也人为提前了。阿克苏市戈壁枣业农民专业合作社理事长曹明富这样认为。他说,南疆红枣最佳采收期应该在每年10月下旬霜降时节,但这几年很多枣农往往在9月20日以后就开始采收,为的是抢占市场,而早收必然会影响红枣品质。有些枣农为了追求高产,一味地大量施用化肥,结果是红枣产量确实提上去了,但红枣的品质却降下来了,口感自然就不如从前。
库尔勒香梨这些年虽然价格相对平稳,并有逐步上扬趋势,但同时也凸显出一些问题。库尔勒香梨是世界独有、中国少有的最具地方特色的优良梨品种,是东方梨与西洋梨的杂交种,经过1300年的人工驯化而形成。因其皮薄肉细、酥脆无渣、清香宜人,被誉为梨中珍品。库尔勒市香梨研究中心主任李世强说,库尔勒香梨原产于库尔勒市孔雀河两岸,现在除库尔勒市及周边大量种植外,阿克苏、喀什等地区的部分县市也有种植,但其外观和内在品质与库尔勒市产的香梨比较,差异较大。国内其他省区前些年也多次引种,均因生长不良而终告失败。库尔勒香梨正面临品质下降的危险。库尔勒盛裕泰果品有限公司总经理盛振明表示,一些果农为赶早市提前采摘,达不到果实应有的品质。还有些果农长期超量使用化肥,轻施有机肥,在果实采收期,有的果农多次灌水施肥来提高产量。他说,成熟的库尔勒香梨应该是皮色绿中带黄,果面略有红晕,口感皮薄肉细、酥脆无渣、清香宜人。盛振明认为,缺少严格的标准化生产,是造成香梨品质下降的主要原因。虽然《库尔勒香梨标准体系》早已出台并多次修订,但对于千家万户分散经营的梨农而言,缺乏约束力。
目前全疆林果业已达到2000万亩,但标准化、集约化生产程度依然较低,林果业社会化服务体系建设滞后更是一个带有普遍性的问题。虽然新疆林果产品在全国市场上很受欢迎,但知道新疆本地林果产品品牌的人却很少,全国性的航母式、旗舰式大品牌还未完全形成,使得特色林果产品的品牌附加值未充分挖掘。在南疆林果业专业农民合作社发展较快的阿克苏地区,2013年已有林果业农民专业合作社376家,平均3个行政村就有一个合作社,并且很多合作社都有自己的产品名称或注册商标,这对于提高各自产品在市场上的辨识度很有帮助,专家认为,在一个小区域里同类产品小品牌林立,等于没有品牌。新疆果品主要销往内地,但主要在一线城市,二、三线城市很少。同时,精深加工的龙头企业相对较少。
新疆林果业要走上去
今年4月初,曹明富在给自家枣园施有机肥时,特意在枣园门口拉上一条横幅,上面写着:阿克苏戈壁枣业农民专业合作社有机红枣基地今天开始施肥啦!我的理念就是种绿色枣,卖良心枣。曹明富告诉记者。他说,合作社的产品去年已经通过了有机农产品(000061,股吧)认证。今年,合作社将继续实行统一农资采购、统一管理模式,统一技术措施,统一品牌和统一销售,实施标准化生产,打造有机红枣。在阿克苏市多浪红果品农民专业合作社,赵红光这几年也在积极推广绿色、有机种植。顶级阿克苏冰糖心苹果在内地一个卖10元,可普通苹果一公斤才卖10元。这说明优质才能优价,品质好才能在内地市场立住脚。他说。这几年,库尔勒市金久诚香梨农民专业合作社社员生产的香梨每公斤总能比一般农户的高出1元多。合作社理事长刘哲敏认为这得益于全面推行绿色标准化生产。新疆林果业已进入稳定面积、调优结构,提质增效、转型升级的阶段。今后的着力点是在标准化建设、加工转化、市场开拓上。冯春林介绍说。在这种形势下,大力推进林果业由生产型向生产经营型转变,基地建设由规模数量型向质量效益型转变、产业层次由初级加工型向精深加工和品牌扩张型转变已成为战略重点。各地这几年已开始行动。阿克苏市规划到十二五末,全市优质林果面积稳定在60万亩,总产果品50万吨,其中有机、绿色和无公害果品要占到80%以上。库尔勒市也已着手实施标准化生产。从花果管理、有害生物统防统治、灾害性天气的预防、果实采摘、包装、贮藏、运输等生产管理的各个方面,向着规模化种植、专业化生产、集约化管理、信息化服务方向发展。2012年,库尔勒市推出了孔雀河畔商标。去年,在新疆特色林果产品广州交易会上,贴有孔雀河畔商标的库尔勒香梨一炮打红,4公斤一箱的香梨卖到120元。
2011年,自治区在全国率先提出了生态健康果园,经过几年试点实验,今年将在林果主产区示范推广。自治区近几年确立了开拓疆外市场走出去、走进去、走上去三步走战略,走出去就是把新疆林果推向疆外市场,并站稳脚跟;走进去是让新疆林果进入疆外市场主要销售渠道和网络,占据一定份额并逐步辐射扩展开来;而第三步走上去则是要让新疆林果占据疆外中高端市场,最大化提升新疆林果附加值。目前,第二步走进去战略正在实施中。从2010年开始,全区林果产品物销平台网络建设提速。新疆果业集团有限公司副总经理李琳介绍,这几年新疆果业集团有限公司以西域果园为名称在全国建设了500多个直营店和加盟店,并在乌鲁木齐市高新区建成了新疆特色林果科技园和新疆电子商务科技园,着力打造新疆特色林果精深加工基地和电子商务产业发展平台。去年,公司外销果品50万吨,销售额达到13亿元,今年预计将超过20亿元。(记者 盖有军 夏青)

刘传新表示,新疆的林果业作为特色产业,近年来发展迅速,2016年干鲜果产量近800万吨,已经成为广大农民尤其是南疆农民增收的重要产业。新疆的干鲜果无论是在质量还是在绿色环保产品方面,都受到内地消费者的认可和欢迎。

“但随着市场的不断开拓和消费群体的增加,市场对干鲜果质量的要求也越来越高,新疆的干鲜果一定要守住质量、绿色健康这一优势,这是新疆林果业做大做强,实现可持续发展的关键所在。”刘传新说,一定要加大对果农使用化肥、农药的监管力度,避免走注重眼前效益而忽视干鲜果质量的短命路,一定要走品牌化、绿色健康的可持续发展道路。

刘传新表示,内地有过橘子、西瓜等水果因为单纯追求产量打蜡、打催熟剂、使用膨大剂等忽视质量的做法,新疆的干鲜果坚决不能走这样的路,一旦糊弄了消费者,再想得到消费者认可,必定付出沉重的代价。

刘传新说,新疆的干鲜果还没到丰产期,新疆林果业主要产区的各级政府部门、果农以及经销商都一定要未雨绸缪,树立长期的质量意识和品牌意识,从林果业管理、采摘、加工、储存、运输等环节把好质量关,在绿色、有机、健康食品方面发力,不断提升干鲜果的品质,真正把新疆干鲜果的品牌打响,让这一产业成为农民实现长期增收致富的支柱型产业。

在刘传新看来,在培养果农的品牌意识和质量安全意识方面,各地政府一定要发挥作用,为农民提供科技服务,引导农民成立专业的合作社,规范农民的田间管理,通过科学的管理和掌握采摘期,保证干鲜果的品质,走绿色有机的林果业发展道路,从而保证农民获得长期可持续的利益。企业也要通过差别化的收购政策,调动果农生产绿色有机食品的积极性,让过量使用化肥和农药等短视行为失去生存空间,真正打响新疆干鲜果产品的品牌。

刘传新建议,尽快制定包括红枣、核桃、苹果、葡萄干等新疆各种干鲜果产品的质量标准,严格规范干鲜果产品的生产和销售等环节,给市场提供更多绿色有机健康的新疆干鲜果产品,真正让消费者放心。

刘传新认为,林果业主产区成立专业合作社的做法值得推广,这是一种趋势,实现了干鲜果的统一生产、管理、采摘和收购,对保证产品质量起到重要的作用。今后随着人们生活水平的提高,绿色有机健康的新疆干鲜果将越来越受消费者欢迎。

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